PROCESSO DE MODIFICAÇÃO DE AMIDOS VISANDO A RESISTÊNCIA DE SEUS GÉIS EM CONDIÇÕES ÁCIDAS

Document type:	Patente
Inventor(s):	PEDRO AUGUSTO, DAMARIS LIMA, NANCI CASTANHA DA SILVA, MANOEL DIVINO MATTA JUNIOR, BIANCA CHIEREGATO MANIGLIA

Applicant:	Universidade de São Paulo (USP)
Deposit date:	March 2021, 24
INPI register:	BR1020210056584
IPC:	C08B 31/18

FAPESP's process:	19/05043-6 - NewDRYING: new strategies to enhance food drying
Grantee:	MARIA ANTONIA CALORI
Principal Investigator:	MARIA ANTONIA CALORI
Institution:	Universidade de São Paulo (USP). Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (ESALQ)
Support Opportunities:	Regular Research Grants