PROCESSO DE OBTENÇÃO DE UMA COMPOSIÇÃO ANTIOXIDANTE A PARTIR DE JABUTICABA, USO DE UMA COMPOSIÇÃO ANTIOXIDANTE COMPREENDENDO EXTRATO SUPERCRÍTICO NA PREPARAÇÃO DE PRODUTOS PROBIÓTICOS E DITOS PRODUTOS PROBIÓTICOS

Office	INPI
Document type:	Patent
Inventor(s):	Maria Angela De Almeida Meireles; José De Assis Fonseca Faria; Rodrigo Nunes Cavalcanti; Adriano Gomes Da Cruz

Applicant:	Universidade Estadual de Campinas Unicamp
Year:	2013
Application Number:	BR 10 2013 033416 2
IPC:	A23L 33/135 A61K 31/352 A61K 36/61 A61P 39/06

FAPESP's process:	12/10685-8 - Combination and coupling of processes for the production and encapsulation of value-added vegetal extracts: technical and economic evaluation
Grantee:	Maria Angela de Almeida Meireles Petenate
Principal Investigator:	Maria Angela de Almeida Meireles Petenate
Institution:	Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Faculdade de Engenharia de Alimentos (FEA)
Support Opportunities:	Regular Research Grants