PROCESSO DE OBTENÇÃO DE UMA COMPOSIÇÃO ANTIOXIDANTE A PARTIR DE JABUTICABA, USO DE UMA COMPOSIÇÃO ANTIOXIDANTE COMPREENDENDO EXTRATO SUPERCRÍTICO NA PREPARAÇÃO DE PRODUTOS PROBIÓTICOS E DITOS PRODUTOS PROBIÓTICOS

Document type:	Patente
Inventor(s):	Maria Angela De Almeida Meireles; José De Assis Fonseca Faria; Rodrigo Nunes Cavalcanti; Adriano Gomes da Cruz

Applicant:	Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
Deposit date:	December 2013, 19
INPI register:	BR1020130334162
IPC:	A61K 31/352 A61P 39/06 A61K 36/61 A23L 33/135

FAPESP's process:	12/10685-8 - Combination and coupling of processes for the production and encapsulation of value-added vegetal extracts: technical and economic evaluation
Grantee:	Maria Angela de Almeida Meireles Petenate
Principal Investigator:	Maria Angela de Almeida Meireles Petenate
Institution:	Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Faculdade de Engenharia de Alimentos (FEA)
Support Opportunities:	Regular Research Grants