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Avaliação técnica e econômica da integração de processos sustentáveis visando um melhor aproveitamento do ginseng brasileiro (Pfaffia glomerata)

Processo: 10/16485-5
Modalidade de apoio:Bolsas no Brasil - Pós-Doutorado
Data de Início da vigência: 01 de março de 2011
Data de Término da vigência: 31 de outubro de 2014
Área de conhecimento:Engenharias - Engenharia Química - Processos Industriais de Engenharia Química
Pesquisador responsável:Maria Angela de Almeida Meireles Petenate
Beneficiário:Diego Tresinari dos Santos
Instituição Sede: Faculdade de Engenharia de Alimentos (FEA). Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Campinas , SP, Brasil
Bolsa(s) vinculada(s):12/19304-7 - Biorrefinaria do ginseng brasileiro: simulação e otimização multiobjetivo, BE.EP.PD
Assunto(s):Extração supercrítica   Engenharia de processos   Integração de processos
Palavra(s)-Chave do Pesquisador:análise técnico-econômica | fluídos pressurizados | ginseng brasileiro | integração de processos | Tecnologia supercrítica | Tecnologias sustentáveis | Engenharia de Processos

Resumo

O conceito refinaria aplica-se ao aproveitamento integral de biomassas, empregando-se tratamentos físicos e/ou químicos para a produção de diversos produtos comerciais, de maior valor agregado. A indústria da cana-de-açúcar no Brasil segundo alguns especialistas é apenas uma precursora de futuras "biorrefinarias". O crescente número de tecnologias sendo desenvolvidas visando à produção de diferentes produtos de alto valor agregado tais como, extratos vegetais, etanol, entre outros compostos químicos a partir de uma mesma biomassa, representa uma importante vertente que precisa ser bem analisada, principalmente do ponto de vista econômico. A utilização de tecnologias que empregam fluidos pressurizados ambientalmente corretos para a obtenção de produtos a partir de biomassa tem mostrado resultados encorajadores, porém estudos sobre a obtenção de múltiplos produtos de forma integrada, combinando diferentes processos e os seqüenciando com o uso de múltiplos fluidos são primordiais para a implementação de futuras "biorrefinarias". Utilizando todo o conhecimento sobre a utilização de tecnologias de produção limpas e inovadoras empregando fluidos pressurizados do LASEFI/DEA/FEA/UNICAMP, o objetivo deste trabalho é abrir uma nova linha de pesquisa no laboratório. Será realizada uma avaliação técnica e econômica das opções tecnológicas que utilizam fluidos pressurizados visando avaliar a combinação de processos visando um aproveitamento integral de todas as partes do ginseng brasileiro (raiz e partes aéreas). As análises econômicas dos processos de forma integrada serão feitas utilizando o simulador comercial SuperPro Designer® com os dados experimentais obtidos neste trabalho, bem como com dados da literatura. E a análise técnica utilizando os equipamentos que o laboratório possui. Modificações nos equipamentos serão feitas visando o desenvolvimento de novos processos e/ou processos combinados, estendendo a área de atuação do LASEFI, tais como, extração e formação de partículas "in-line"; pré-hidrólise e hidrólise seqüencial dos resíduos das extrações visando à produção de etanol e outros compostos químicos. Assim, espera-se avaliar a viabilidade técnica e econômica de uma futura "biorrefinaria" baseada na utilização de fluidos pressurizados para o aproveitamento da biomassa ginseng.

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ALBARELLI, JULIANA Q.; SANTOS, DIEGO T.; COCERO, MARIA JOSE; MEIRELES, MARIA ANGELA A.. Perspectives on the integration of a supercritical fluid extraction plant to a sugarcane biorefinery: thermo-economical evaluation of CO2 recycle systems. FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, v. 38, n. 1, p. 13-18, . (15/06954-1, 13/18114-2, 12/10685-8, 12/19304-7, 15/13299-0, 10/16485-5)
SANTOS, DIEGO TRESINARI; DE ALMEIDA MEIRELES, MARIA ANGELA. Developing novel one-step processes for obtaining food-grade O/W emulsions from pressurized fluid extracts: processes description, state of the art and perspectives. FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, v. 35, n. 4, p. 579-587, . (12/10685-8, 12/19304-7, 10/16485-5, 09/17234-9)
ALBARELLI, JULIANA Q.; MIAN, ALBERTO; SANTOS, DIEGO T.; ENSINAS, ADRIANO V.; MARECHAL, FRANCOIS; MEIRELES, M. ANGELA A.. Valorization of sugarcane biorefinery residues using supercritical water gasification: A case study and perspectives. JOURNAL OF SUPERCRITICAL FLUIDS, v. 96, n. SI, p. 133-143, . (13/18114-2, 12/19304-7, 10/16485-5)
J. Q. ALBARELLI; A. MIAN; D. T. SANTOS; A. V. ENSINAS; F. MARÉCHAL; M. A. A. MEIRELES. Multi-objective Optimization of Supercritical Water Gasification of Leftover Brazilian Ginseng Roots After Phytochemical Recovery Steps. Brazilian Journal of Chemical Engineering, v. 34, n. 3, p. 841-850, . (10/16485-5, 09/17234-9, 15/06954-1, 13/18114-2, 12/19304-7, 12/10685-8)
ALBARELLI, JULIANA Q.; RABELO, RODRIGO B.; SANTOS, DIEGO T.; BEPPU, MARISA M.; MEIRELES, M. ANGELA A.. . JOURNAL OF SUPERCRITICAL FLUIDS, v. 58, n. 3, p. 343-351, . (10/02819-9, 10/16485-5)
VARDANEGA, RENATA; SANTOS, DIEGO T.; MEIRELES, M. ANGELA A.. . Journal of Food Engineering, v. 196, p. 73-80, . (12/19304-7, 12/10685-8, 10/16485-5, 13/17260-5, 13/04304-4)
ROSA, M. THEREZA M. G.; SILVA, ERIC KEVEN; SANTOS, DIEGO T.; PETENATE, ADEMIR J.; MEIRELES, M. ANGELA A.. . Journal of Food Engineering, v. 168, p. 68-78, . (09/17234-9, 12/10685-8, 12/19304-7, 10/16485-5)
VARDANEGA, RENATA; CARVALHO, PEDRO I. N.; ALBARELLI, JULIANA Q.; SANTOS, DIEGO T.; MEIRELES, ANGELA A.. . FOOD AND BIOPRODUCTS PROCESSING, v. 101, p. 45-55, . (12/19304-7, 15/06954-1, 12/10685-8, 10/16485-5, 09/17234-9, 13/18114-2)
ALBARELLI, J. Q.; MIAN, A.; SANTOS, D. T.; ENSINAS, A. V.; MARECHAL, F.; MEIRELES, M. A. A.. . Brazilian Journal of Chemical Engineering, v. 34, n. 3, p. 10-pg., . (15/06954-1, 12/10685-8, 10/16485-5, 09/17234-9, 12/19304-7, 13/18114-2)
ALBARELLI, JULIANA Q.; MIAN, ALBERTO; SANTOS, DIEGO T.; ENSINAS, ADRIANO V.; MARECHAL, FRANCOIS; MEIRELES, M. ANGELA A.. . JOURNAL OF SUPERCRITICAL FLUIDS, v. 96, p. 11-pg., . (10/16485-5, 13/18114-2, 12/19304-7)
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SANTOS, DIEGO T.; ALBARELLI, JULIANA Q.; ROSTAGNO, MAURICIO A.; ENSINAS, ADRIANO V.; MARECHAL, FRANCOIS; MEIRELES, M. ANGELA A.. New proposal for production of bioactive compounds by supercritical technology integrated to a sugarcane biorefinery. Clean Technologies and Environmental Policy, v. 16, n. 7, SI, p. 1455-1468, . (12/19304-7, 13/15049-5, 12/10685-8, 10/16485-5, 09/17234-9)
ALBARELLI, J. Q.; MIAN, A.; SANTOS, D. T.; ENSINAS, A. V.; MARECHAL, F.; MEIRELES, M. A. A.. MULTI-OBJECTIVE OPTIMIZATION OF SUPERCRITICAL WATER GASIFICATION OF LEFTOVER BRAZILIAN GINSENG ROOTS AFTER PHYTOCHEMICAL RECOVERY STEPS. Brazilian Journal of Chemical Engineering, v. 34, n. 3, p. 841-850, . (12/19304-7, 12/10685-8, 15/06954-1, 10/16485-5, 09/17234-9, 13/18114-2)
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ALBARELLI, JULIANA Q.; SANTOS, DIEGO T.; COCERO, MARIA JOSE; MEIRELES, MARIA ANGELA A.. . FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, v. 38, n. 1, p. 6-pg., . (12/10685-8, 10/16485-5, 12/19304-7, 15/13299-0, 13/18114-2, 15/06954-1)
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SANTOS, DIEGO T.; VARDANEGA, RENATA; ALBARELLI, JULIANA Q.; ENSINAS, ADRIANO V.; MARECHAL, FRANCOIS; MEIRELES, M. ANGELA A.; VARBANOV, P; KLEMES, JJ; SEFERLIS, P; PAPADOPOULOS, AI; et al. . 16TH INTERNATIONAL CONFERENCE ON PROCESS INTEGRATION, MODELLING AND OPTIMISATION FOR ENERGY SAVING AND POLLUTION REDUCTION (PRES'13), v. 35, p. 6-pg., . (12/10685-8, 12/19304-7, 10/16485-5, 09/17234-9)
SANTOS, DIEGO T.; BARBOSA, DAYANE F.; VARDANEGA, RENATA; ALBARELLI, JULIANA Q.; MEIRELES, M. ANGELA A.. . JOURNAL OF COLLOID SCIENCE AND BIOTECHNOLOGY, v. 2, n. 2, p. 11-pg., . (12/10685-8, 12/19304-7, 10/16485-5, 09/17234-9)
SANTOS, DIEGO T.; BARBOSA, DAYANE F.; VARDANEGA, RENATA; GOMES, M. THEREZA M. S.; MEIRELES, M. ANGELA A.. . JOURNAL OF COLLOID SCIENCE AND BIOTECHNOLOGY, v. 2, n. 2, p. 7-pg., . (12/10685-8, 12/19304-7, 10/16485-5, 09/17234-9)

Patente(s) depositada(s) como resultado deste projeto de pesquisa

PROCESSO DE OBTENÇÃO DE UM EXTRATO A PARTIR DE PFAFFIA GLOMERATA BR 10 2013 012896 1 - Universidade Estadual de Campinas Unicamp . Maria Angela De Almeida Meireles; Renata Vardenaga; Diego Tresinari Dos Santos - 01 de janeiro de 2013