COMPOSIÇÕES POLIMÉRICAS COM PROPRIEDADES ANTIOXIDANTES E ANTIMICROBIANAS PARA REVESTIMENTO DE FRUTAS, MÉTODO DE PREPARAÇÃO DO REVESTIMENTO E SEU USO

Office	INPI
Document type:	Patent
Inventor(s):	Stanislau Bogusz Junior; Virginia Da Conceição Amaro Martins; Ana Maria De Guzzi Plepis; Mirella Romanelli Vicente Bertolo

Applicant:	Universidade de São Paulo (USP).
Year:	2021
Application Number:	BR 10 2021 026404-7
IPC:	A23B 7/16 A23N 15/06 A61K 31/722

FAPESP's process:	19/18748-8 - Chemical composition of strawberries coated with biofilm-based on pomegranate peel extract, chitosan, and gelatin
Grantee:	Mirella Romanelli Vicente Bertolo
Principal Investigator:	Stanislau Bogusz Junior
Institution:	Universidade de São Paulo (USP). Instituto de Química de São Carlos (IQSC)
Support Opportunities:	Scholarships in Brazil - Doctorate (Direct)