Deterpenação de óleos essenciais por extração líquido-líquido

• Processo: 06/05973-3
• Modalidade de apoio: Auxílio à Pesquisa - Regular
• Data de Início da vigência: 01 de junho de 2007
• Data de Término da vigência: 31 de dezembro de 2009
• Área do conhecimento: Ciências Agrárias - Ciência e Tecnologia de Alimentos
• Pesquisador responsável: Christianne Elisabete da Costa Rodrigues
• Beneficiário: Christianne Elisabete da Costa Rodrigues
• Instituição Sede: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos (FZEA). Universidade de São Paulo (USP). Pirassununga , SP, Brasil
• Município da Instituição Sede: Pirassununga
• Assunto(s): Equilíbrio de fases Óleos essenciais
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Etanol | Extração com solvente | Extração Líquido-Líquido | NRTL e UNIQUAC | óleos essenciais | viscosidade | Equilíbrio de fases

Resumo

O presente projeto de pesquisa tem como objetivo realizar um estudo sistematizado do equilíbrio de fases bem como das propriedades físicas (viscosidade e densidade), referente aos compostos comumente encontrados nos processos de deterpenação de óleos essenciais por extração líquido-líquido, utilizando como solvente etanol hidratado. No que diz respeito ao equilíbrio de fases, preparar-se-ão sistemas modelo compostos por substâncias comumente encontradas em óleos essenciais de citros e, também, óleos essenciais de plantas aromáticas. De maneira geral, pretende-se estudar sistemas contendo representantes das classes de terpenos, sesquiterpenos, aldeídos, álcoois, cetonas e ésteres, sempre utilizando como solventes misturas de etanol e água. Objetiva-se compor sistemas modelo baseando-se na probabilidade de ocorrência dos diversos tipos de compostos químicos em óleos essenciais de interesse comercial, tais como, limoneno, linalol e acetato de linalila no óleo de bergamota e limoneno, gama-terpineno, beta-pineno e citral no óleo de limão, entre outros. Em adição, os dados experimentais de equilíbrio obtidos serão correlacionados utilizando os modelos termodinâmicos moleculares NRTL e UNIQUAC. A presente proposta também propõe a determinação experimental de dados de viscosidade e densidade dos sistemas envolvidos no estudo da deterpenação de óleos essenciais por extração líquido-líquido, assim como a utilização de modelos, tais como o GC-UNIMOD e o modelo de Halvorsen, para a predição dos mesmos. (AU)

Publicações científicas

(7)

(Referências obtidas automaticamente do Web of Science e do SciELO, por meio da informação sobre o financiamento pela FAPESP e o número do processo correspondente, incluída na publicação pelos autores)

CAPELLINI, MARIA C.; CARVALHO, FERNANDA H.; KOSHIMA, CRISTINA C.; ARACAVA, KEILA K.; GONCALVES, CINTIA B.; RODRIGUES, CHRISTIANNE E. C.. Phase equilibrium data for systems composed of oregano essential oil compounds and hydroalcoholic solvents at T=298.2 K. JOURNAL OF CHEMICAL THERMODYNAMICS, v. 88, p. 61-71, SEP 2015. (10/20789-0, 09/17271-1, 11/02476-7, 06/05973-3)

KOSHIMA, CRISTINA C.; CAPELLINI, MARIA C.; GEREMIAS, IVANA M.; ARACAVA, KEILA K.; GONCALVES, CINTIA B.; RODRIGUES, CHRISTIANNE E. C.. Fractionation of lemon essential oil by solvent extraction: Phase equilibrium for model systems at T=298.2 K. JOURNAL OF CHEMICAL THERMODYNAMICS, v. 54, p. 316-321, NOV 2012. (08/07326-0, 09/07910-7, 11/02476-7, 10/20789-0, 09/17271-1, 06/05973-3)

CUEVAS, MAITE S.; RODRIGUES, CHRISTIANNE E. C.; MEIRELLES, ANTONIO J. A.. Effect of solvent hydration and temperature in the deacidification process of sunflower oil using ethanol. Journal of Food Engineering, v. 95, n. 2, p. 291-297, NOV 2009. (06/00565-4, 07/06170-4, 06/05973-3, 06/00174-5, 05/53095-2)

CHIYODA, CRISTINA; CAPELLINI, MARIA C.; GEREMIAS, IVANA M.; CARVALHO, FERNANDA H.; ARACAVA, KEILA K.; BUENO, RACHEL S.; GONCALVES, CINTIA B.; RODRIGUES, CHRISTIANNE E. C.. Deterpenation of Bergamot Essential Oil Using Liquid-Liquid Extraction: Equilibrium Data of Model Systems at 298.2 K. JOURNAL OF CHEMICAL AND ENGINEERING DATA, v. 56, n. 5, p. 2362-2370, MAY 2011. (08/07326-0, 06/05973-3, 09/17271-1, 09/07910-7)

CUEVAS, MAITE S.; RODRIGUES, CHRISTIANNE E. C.; GOMES, GIOVANNA B.; MEIRELLES, ANTONIO J. A.. Vegetable Oils Deacidification by Solvent Extraction: Liquid-Liquid Equilibrium Data for Systems Containing Sunflower Seed Oil at 298.2 K. JOURNAL OF CHEMICAL AND ENGINEERING DATA, v. 55, n. 9, p. 3859-3862, SEP 2010. (06/00565-4, 03/04315-4, 07/06170-4, 09/17855-3, 06/05973-3)

FLORIDO, PRISCILA M.; ANDRADE, IVANA M. G.; CAPELLINI, MARIA C.; CARVALHO, FERNANDA H.; ARACAVA, KEILA K.; KOSHIMA, CRISTINA C.; RODRIGUES, CHRISTIANNE E. C.; GONCALVES, CINTIA B.. Viscosities and densities of systems involved in the deterpenation of essential oils by liquid-liquid extraction: New UNIFAC-VISCO parameters. JOURNAL OF CHEMICAL THERMODYNAMICS, v. 72, p. 152-160, MAY 2014. (09/07910-7, 08/07326-0, 11/02476-7, 10/20789-0, 12/23203-1, 09/17271-1, 06/05973-3)

OLIVEIRA, CASSIA M.; KOSHIMA, CRISTINA C.; CAPELLINI, MARIA C.; CARVALHO, FERNANDA H.; ARACAVA, KEILA K.; GONCALVES, CINTIA B.; RODRIGUES, CHRISTIANNE E. C.. Liquid-liquid equilibrium data for the system limonene plus carvone plus ethanol + water at 298.2 K. Fluid Phase Equilibria, v. 360, p. 233-238, DEC 25 2013. (11/02476-7, 10/03235-0, 10/20789-0, 09/17271-1, 06/05973-3)