Modelagem da produção e das exigências nutricionais de aves e peixes

• Processo: 13/25761-4
• Modalidade de apoio: Auxílio à Pesquisa - Temático
• Data de Início da vigência: 01 de junho de 2014
• Data de Término da vigência: 31 de dezembro de 2019
• Área do conhecimento: Ciências Agrárias - Zootecnia - Nutrição e Alimentação Animal
• Pesquisador responsável: Nilva Kazue Sakomura
• Beneficiário: Nilva Kazue Sakomura
• Instituição Sede: Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias (FCAV). Universidade Estadual Paulista (UNESP). Campus de Jaboticabal. Jaboticabal , SP, Brasil
• Pesquisadores principais: Euclides Braga Malheiros ; João Batista Kochenborger Fernandes
• Pesquisadores associados: Adibe Luiz Abdalla ; Andreia da Silva Meyer ; Carl Schmidt ; Carlos Ducatti ; Edney Pereira da Silva ; José Albertino Bendassolli ; Juliana Célia Denadai ; Juliano César de Paula Dorigam ; Luciano Hauschild ; Manoel Garcia Neto ; Maria Helena Tabuaço Rego Martins Peres ; Nelson José Peruzzi ; Rosangela Kiyoko Jomori Bonichelli ; Silvana Martinez Baraldi Artoni
• Auxílio(s) vinculado(s): 19/26668-4 - Modelagem de cálcio e fósforo para aves, AV.EXT; 19/25117-4 - Aquaculture America 2020, AR.EXT; 19/01803-6 - Partição da eficiência de utilização dos aminoácidos para frangos em crescimento: regressão linear múltipla e análise multivariada, PUB.ART; 17/24810-2 - International Poultry Scientific Forum and The International Production & Processing Expo 2018, AR.EXT
• Bolsa(s) vinculada(s): 19/20192-8 - Treinamento e apoio técnico em análises laboratoriais, BP.TT; 19/06343-3 - Relação ideal entre os aminoácidos essenciais dietéticos para pacu na fase de terminação utilizando o método de deleção, BP.MS; 18/19629-0 - Modelagem da expansão do crescimento: energia cinética ferramenta para aferir eficácia, eficiência, economicidade e efetividade, BE.PQ; + mais bolsas vinculadas 19/01385-0 - Software para simulação da produção de ovos, predição das exigências nutricionais de poedeiras e matrizes pesadas e otimizador econômico, BP.PD; 18/17059-1 - Modelagem das exigências de leucina para crescimento e produção de ovos, BP.DR; 18/18376-0 - Exigência de treonina digestível para codornas japonesas, BP.IC; 18/11368-2 - Modelagem da produção e das exigências nutricionais de peixes, BP.TT; 17/12182-7 - Elaboração de planilhas eletrônicas para determinar a exigência de aminoácidos para aves utilizando abordagem mecanicista e estocástica, BP.PD; 16/14754-5 - Utilização de isoleucina, valina e triptofano para mantença e produção de ovos visando a otimização dos níveis dietéticos para poedeiras comerciais, BP.MS; 16/01716-8 - Exigência e eficiência de utilização de triptofano para frangos de corte, BP.MS; 16/11016-3 - Método de determinação da composição corporal de peixes in vivo pelo uso da técnica não-invasiva, BP.PD; 16/07673-9 - Determinação do perfil ideal de aminoácidos essenciais para pacus (Piaractus mesopotamicus) na fase inicial de crescimento utilizando o método de deleção, BP.MS; 16/11940-2 - Modelagem das exigências nutricionais de aves e peixes, BP.TT; 16/11172-5 - Modelo computacional para simulação do crescimento e otimização dos níveis nutricionais para frangos de corte, BP.PD; 16/00536-6 - Determinação da relação ideal dos aminoácidos essenciais para aves de postura pelo método da deleção, BP.DR; 15/25717-0 - Eficiência e incorporação dos compostos nitrogenados provenientes da L-(15N) metionina no crescimento de frangos de corte, BP.MS; 15/25489-8 - Exigência de isoleucina para frangos de corte, BP.MS; 15/23863-0 - Avaliação das respostas de codornas japonesas à ingestão de metionina+cistina, BP.IC; 15/23511-6 - Avaliação do desempenho de frangos de corte alimentados com três níveis de proteína bruta na dieta, BP.IC; 15/21964-3 - Modelagem das exigências nutricionais de aves e peixes, BP.TT; 15/06093-6 - Modelo de predição das exigências nutricionais de tilápias e pacus, BP.PD; 15/06001-4 - Modelos para simulação da produção de ovos e predição das exigências nutricionais de aves de postura, BP.PD; 14/25090-5 - Determinação da exigência de triptofano para mantença, BP.IC; 14/25091-1 - Modelagem da produção de ovos de matrizes pesadas, BP.IC; 14/21018-8 - Treinamento técnico para apoio nos experimentos do projeto temático, BP.TT; 14/12560-3 - Treinamento e apoio técnico em análises laboratoriais, BP.TT - menos bolsas vinculadas
• Assunto(s): Composição corporal Aminoácidos Proteínas Aves Peixes Modelos matemáticos
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: aminoácidos | Composição Corporal | Modelos Matemáticos | potencial de produção | Avicultura e piscicultura

Resumo

Este projeto tem como objetivo estudar as exigências nutricionais de proteína e aminoácidos, assim como o potencial genético de aves e peixes, aplicar os resultados gerados com aves para atualizar o software Avinesp e com os resultados de peixes, desenvolver uma planilha eletrônica para calcular as exigências nutricionais. Para atender estes objetivos serão realizados ensaios para caracterizar o potencial genético produtivo aves e peixes; estudos para avaliar as respostas de aves e peixes à ingestão de proteína e aminoácidos; padronizar o método para determinar a relação ideal dos aminoácidos para aves e peixes; padronizar a utilização do dual X-ray absorptiometry (DXA) para determinar a composição corporal de aves, e padronizar a técnica de isótopos estáveis para estudar a eficiência de utilização do 15nitrogênio e N15aminoácido para aves. Para estudar o potencial genético serão conduzidos ensaios de crescimento com frangos de corte, aves de postura em crescimento e peixes. Para avaliar o potencial genético de produção, serão conduzidos ensaios com poedeiras comerciais e reprodutoras pesadas. Os parâmetros de crescimento serão modelados pela função Gompertz e para produção de ovos serão determinados por modelo mecanicista. Os ensaios dose-resposta para avaliar proteína para aves e peixes serão delineados para estudar: as respostas de desempenho, rendimento de carcaça, composição corporal e análise de custo da ingestão de proteína. Para cada aminoácido, valina, isoleucina e triptofano, serão estudados sete níveis dietéticos obtidos pela técnica da diluição. Será determinada a eficiência de utilização dos aminoácidos considerando apenas a fase linear de resposta. As ingestões ótimas dos aminoácidos serão estimadas considerando as respostas de todos os níveis dietéticos por meio de modelos determinísticos e estocásticos. Será padronizada uma metodologia para determinar a relação ideal aminoácido: lisina e, em seguida será aplicada para determinar a relação ideal para os aminoácidos essenciais: lisina para aves de postura comercial, reprodutoras e peixes. Também será determinada a relação ideal aminoácido: lisina para mantença, utilizando galos reprodutores. Para padronizar a técnica do DXA, será realizado um ensaio com frangos de corte para avaliar mudanças na composição corporal das aves. Serão avaliados dois níveis de energia e efeito de sexo, na composição corporal a ser determinada pelas técnicas do abate comparativo e DXA. Para estudar a eficiência de utilização do nitrogênio e de aminoácidos essenciais serão realizados ensaios com frangos de corte, com o uso da técnica de isótopos estáveis em diferentes compartimentos, principalmente músculo, víscera e penas. Os resultados obtidos nesse projeto possibilitarão avanços teóricos e práticos na nutrição proteica e aminoacídica de aves e peixes, que contribuirá para melhorar a nutrição destes animais minimizando a excreção de nitrogênio para o meio ambiente, assim como redução nos custos de produção das rações. A padronização dos métodos permitirá a realização de novas pesquisas com outras espécies de aves e outros animais. Os resultados obtidos nos estudos com aves serão aplicados no software Avinesp, visando a melhoria e também introdução de novos módulos. Os resultados obtidos nos estudos de peixes serão aplicados no desenvolvimento de uma planilha eletrônica para determinar as exigências nutricionais para peixes. (AU)

Publicações científicas

(47)

(Referências obtidas automaticamente do Web of Science e do SciELO, por meio da informação sobre o financiamento pela FAPESP e o número do processo correspondente, incluída na publicação pelos autores)

GONCALVES, CAMILA ANGELICA; KAZUE SAKOMURA, NILVA; FREIRE SARCINELLI, MIRYELLE; PACHECO, LETICIA GRAZIELE; SOARES, LETICIA; CUNHA MELARE, MIRELLA; JUNIOR ALVES, WARLEY; GOUS, ROBERT MERVYN. In vivoassessment of body composition and growth potential of modern broiler using dual-energy X-ray absorptiometry. ANIMAL PRODUCTION SCIENCE, JUN 2020. (13/25761-4)

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