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International Patent Classification (IPC) | Host Institutions | ApplicantsSEÇÃO A23 — ALIMENTOS OU PRODUTOS ALIMENTÍCIOS; SEU BENEFICIAMENTO, NÃO ABRANGIDO POR OUTRAS CLASSES
PROCESSO DE OBTENÇÃO DE COMPOSIÇÕES NUTRACÊUTICAS E COMPOSIÇÕES NUTRACÊUTICAS ASSIM OBTIDAS | |
| INPI | |
| IPC | A23L 33/10 C07F 9/38 |
| Filing date | November 2021, 29 |
| Applicant | Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP) |
| Inventor(s) | Antonio Jose De Almeida Meirelles; Ariel Antonio Campos Toledo Hijo; Robin Don Rogers; Gabriela Gurau |
| FAPESP's process | |
| 16/24461-5 - Synthesis, characterization and application of ionic liquids by using fatty acids, choline and phosphoethanolamine in the food and biopharmaceuticals industries Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Faculdade de Engenharia de Alimentos (FEA) Scholarships in Brazil - Doctorate Grantee: Ariel Antonio Campos Toledo Hijo Principal Investigator: Antonio José de Almeida Meirelles | |
PROCESSO DE PRODUÇÃO DE EXTRATO HIDROSSOLÚVEL DE SOJA E EXTRATO HIDROSSOLÚVEL DE SOJA ENRIQUECIDO | |
| INPI | |
| IPC | A23J 3/34 A23J 3/16 |
| Filing date | May 2021, 28 |
| Applicant | Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP) |
| Inventor(s) | Camila Benedetti Penha; Louise Emy Kurozawa |
| FAPESP's process | |
| 17/16835-5 - Integrated processes for adding value to soymilk and okara Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Faculdade de Engenharia de Alimentos (FEA) Regular Research Grants Grantee: Louise Emy Kurozawa Principal Investigator: Louise Emy Kurozawa | |
PROCESSO DE OBTENÇÃO DE COMPOSIÇÕES NUTRACÊUTICAS E COMPOSIÇÕES NUTRACÊUTICAS ASSIM OBTIDAS | |
| INPI | |
| IPC | A23L 33/10 C07F 9/38 |
| Filing date | December 2020, 29 |
| Applicant | Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP) |
| Inventor(s) | Robin Don Rogers; Ariel Antonio Campos Toledo Hijo; Antonio Jose De Almeida Meirelles; Gabriela Gurau |
| FAPESP's process | |
| 16/24461-5 - Synthesis, characterization and application of ionic liquids by using fatty acids, choline and phosphoethanolamine in the food and biopharmaceuticals industries Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Faculdade de Engenharia de Alimentos (FEA) Scholarships in Brazil - Doctorate Grantee: Ariel Antonio Campos Toledo Hijo Principal Investigator: Antonio José de Almeida Meirelles | |
NANOFIBRILLATED CELLULOSE EMULSION, EMULSIFICATION PROCESS, USE OF CATIONIC NANOFIBRILLATED CELLULOSE AND USE OF EMULSION | |
| INPI | |
| IPC | C08B 1/00 C08B 15/00 B01F 17/00 D21H 11/12 D21C 9/00 A23L 29/262 |
| Filing date | July 2020, 07 |
| Applicant | ; Universidade estadual de Campinas - UNICAMP Centro Nacional de Pesquisa em Energia e Materiais |
| Inventor(s) | Watson Loh; Juliana Bernandes; Caroline Ezequiel de Paulo da Silva; Michael Kam Chiu Tam |
| FAPESP's process | |
| 16/04514-7 - Cellulose nanoparticles as rheology modifiers for complex fluids Ministério da Ciência, Tecnologia e Inovação (Brasil). Centro Nacional de Pesquisa em Energia e Materiais (CNPEM) Program for Research on Bioenergy (BIOEN) - Regular Program Grants Grantee: Juliana da Silva Bernardes Principal Investigator: Juliana da Silva Bernardes | |
COMPOSIÇÃO DE ESPESSANTES ALIMENTARES | |
| INPI | |
| IPC | A23L 29/212 A23L 29/20 A23L 29/238 A23L 29/269 |
| Filing date | June 2020, 24 |
| Applicant | Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP) |
| Inventor(s) | Jorge Miguel Magalhães Vieira; Rosiane Lopes Da Cunha |
| FAPESP's process | |
| 16/05448-8 - Relationship rheology-functionality in thickeners formulations to dysphagia pacients Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Faculdade de Engenharia de Alimentos (FEA) Regular Research Grants Grantee: Rosiane Lopes da Cunha Principal Investigator: Rosiane Lopes da Cunha | |
COMPOSIÇÃO DE ORGANOGÉIS/OLEOGÉIS BASEADOS EM COMBINAÇÕES DE CERAS E ÓLEOS VEGETAIS | |
| INPI | |
| IPC | A23D 9/00 A23D 9/007 C08L 91/06 |
| Filing date | December 2019, 19 |
| Applicant | Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP) |
| Inventor(s) | ROSIANE LOPES DA CUNHA / PAULA KIYOMI OKURO / NOADIA GENUARIO BARROSO |
| FAPESP's process | |
| 11/06083-0 - Emulsification by microchannels Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Faculdade de Engenharia de Alimentos (FEA) Regular Research Grants Grantee: Rosiane Lopes da Cunha Principal Investigator: Rosiane Lopes da Cunha | |
| 16/05448-8 - Relationship rheology-functionality in thickeners formulations to dysphagia pacients Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Faculdade de Engenharia de Alimentos (FEA) Regular Research Grants Grantee: Rosiane Lopes da Cunha Principal Investigator: Rosiane Lopes da Cunha | |
| 15/24912-4 - THE ROLE OF CONTINUOUS PHASE AND STRUCTURING AGENT IN ORGANOGEL FORMATION FOR FOOD APPLICATIONS Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Faculdade de Engenharia de Alimentos (FEA) Scholarships in Brazil - Doctorate Grantee: Paula Kiyomi Okuro Principal Investigator: Rosiane Lopes da Cunha | |
| 16/10277-8 - Formulation-depending parameters on the mechanical,thermal and rheological properties of lecithin-based oleogels Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Faculdade de Engenharia de Alimentos (FEA) Scholarships abroad - Research Internship - Doctorate Grantee: Paula Kiyomi Okuro Principal Investigator: Rosiane Lopes da Cunha | |
EQUIPAMENTO PROCESSADOR POR MICRO-ONDAS PARA TRATAMENTO DE MATERIAIS ALIMENTÍCIOS | |
| INPI | |
| IPC | H05B 6/64 A23L 3/01 A21D 6/00 |
| Filing date | December 2019, 19 |
| Applicant | Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP) |
| Inventor(s) | MARIA TERESA PEDROSA SILVA CLERICI / FLÁVIO MARTINS MONTENEGRO / ANTONIO MARSAIOLI JUNIOR / Michele Nehemy Berteli |
| FAPESP's process | |
| 14/14435-1 - Project, manufacturing and evaluation of a pilot multipurpose equipment destined to study microwave applications to food processing Secretaria de Agricultura e Abastecimento (São Paulo - Estado). Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios (APTA). Instituto de Tecnologia de Alimentos (ITAL) Regular Research Grants Grantee: Antonio Marsaioli Junior Principal Investigator: Antonio Marsaioli Junior | |
DISPOSITIVO GERADOR DE PLASMA NÃO TÉRMICO POR MICRO-ONDAS PARA TRATAMENTO CONTÍNUO DE MODIFICAÇÃO DE AMIDOS | |
| INPI | |
| IPC | H05H 1/46 A61L 2/14 A23L 3/26 A23L 29/212 |
| Filing date | December 2019, 18 |
| Applicant | Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP) |
| Inventor(s) | MARIA TERESA PEDROSA SILVA CLERICI / ULLIANA MARQUES SAMPAIO / FLÁVIO MARTINS MONTENEGRO / ANTONIO MARSAIOLI JUNIOR / Michele Nehemy Berteli / JAYR DE AMORIM FILHO |
PROCESSO DE OBTENÇÃO DE LEVEDURAS PROBIÓTICAS E ENRIQUECIMENTO NUTRICIONAL DE RESÍDUOS PARA BENEFÍCIO À SAÚDE HUMANA E ANIMAL | |
| INPI | |
| IPC | A61K 35/741 C12N 1/16 C12N 1/22 A61K 36/06 A23K 10/00 |
| Filing date | November 2019, 01 |
| Applicant | Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (Unesp) |
| Inventor(s) | Pedro de Oliva Neto / THAÍS YUMI SHINYA / EUTIMIO GUSTAVO FERNÁNDEZ NÚÑEZ / FERNANDO CARLOS PAGNOCCA / BRUNA ESCARAMBONI |
| FAPESP's process | |
| 14/24188-1 - Development of bioprocesses for obtention of products with potential applications in bioenergy and feed industries using agro-industrial residues Universidade Estadual Paulista (UNESP). Campus de Assis. Faculdade de Ciências e Letras (FCL-ASSIS) Program for Research on Bioenergy (BIOEN) - Regular Program Grants Grantee: Pedro de Oliva Neto Principal Investigator: Pedro de Oliva Neto | |
PROCESSO INTEGRADO DE BIORREFINO DO SORO DE LEITE E COMPOSIÇÃO PROBIÓTICA OBTIDA | |
| INPI | |
| IPC | C12P 7/08 A23L 33/135 |
| Filing date | July 2019, 24 |
| Applicant | Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP) |
| Inventor(s) | JOSÉ VALDO MADEIRA JUNIOR / MARTÍN RUMBO / GRACIELA GARROTE / MARIA DOLORES PENDÓN / ANDREAS KAROLY GOMBERT |
| FAPESP's process | |
| 15/14109-0 - Fuel ethanol production by the fastest eukaryote on the planet Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Faculdade de Engenharia de Alimentos (FEA) Regular Research Grants Grantee: Andreas Karoly Gombert Principal Investigator: Andreas Karoly Gombert | |
PROCESSO DE EXTRUSÃO DE PROTEÍNAS E PRODUTO CÁRNEO COMPREENDENDO PROTEÍNA EXTRUSADA | |
| INPI | |
| IPC | A23J 3/26 A23J 1/14 A23L 13/40 A23J 3/14 A23J 3/16 |
| Filing date | December 2018, 19 |
| Applicant | Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP) |
| Inventor(s) | MARIA TERESA PEDROSA SILVA CLERICI / ANA CARINA MATOS HAMERSKI / CARLA RIBEIRO CARRILHO / ULLIANA MARQUES SAMPAIO / JORGE BEHRENS |
| FAPESP's process | |
| 15/19637-4 - Obtainment and characterization of flour, starch and fiber from young culms of Dendrocalamus aspers, Bambusa vulgaris and Bambusa tuldoides in order to food application Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Faculdade de Engenharia de Alimentos (FEA) Regular Research Grants Grantee: Maria Teresa Pedrosa Silva Clerici Principal Investigator: Maria Teresa Pedrosa Silva Clerici | |
PROCESSO PARA EXTRAÇÃO E ISOLAMENTO DE FIBRAS ALIMENTARES DE MAMÕES RICAS EM PECTINAS E USO DAS MESMAS | |
| INPI | |
| IPC | C08B 37/00 A23L 29/231 A61K 31/732 |
| Filing date | November 2018, 29 |
| Applicant | Universidade de São Paulo (USP) |
| Inventor(s) | JOÃO PAULO FABI / SAMIRA BERNARDINO RAMOS DO PRADO / TÂNIA MISUZU SHIGA |
| FAPESP's process | |
| 12/23970-2 - Biological changes of papaya pectins with possible benefits to human health Universidade de São Paulo (USP). Faculdade de Ciências Farmacêuticas (FCF) Research Grants - Young Investigators Grants Grantee: Joao Paulo Fabi Principal Investigator: Joao Paulo Fabi | |
BASE LIPÍDICA PARA ESTABILIZAÇÃO DO POLIMORFISMO DE LIPÍDIOS, PROCESSO DE OBTENÇÃO DA MESMA E USO | |
| INPI | |
| IPC | A23G 1/36 C11B 7/00 A23D 9/04 C11C 3/10 |
| Filing date | August 2017, 24 |
| Applicant | Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP) |
| Inventor(s) | Theo Guenter Kieckbusch; Ana Paula Badan Ribeiro; Glazieli Marangoni de Oliveira |
| FAPESP's process | |
| 09/53006-0 - Modification, control and stabilization of the crystallization and polymorphic behavior of fats, with emphasis in cocoa butter and palm oil Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Faculdade de Engenharia Química (FEQ) Research Projects - Thematic Grants Grantee: Theo Guenter Kieckbusch Principal Investigator: Theo Guenter Kieckbusch | |
PROCESSO PARA A OBTENÇÃO DE SEMENTES DE CRISTALIZAÇÃO, SEMENTES DE CRISTALIZAÇÃO E USOS DAS MESMAS | |
| INPI | |
| IPC | A23G 1/36 A61K 47/44 A61K 8/92 A23D 9/02 A01N 37/50 |
| Filing date | July 2017, 28 |
| Applicant | Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP) |
| Inventor(s) | Priscilla Efraim; Crystopher Stanley Carpenter; Ana Paula Badan Ribeiro; Camilia Aoyagui dos Santos |
| FAPESP's process | |
| 15/21093-2 - Production and characterization of seed crystals based on mixtures of fully hydrogenated soybean oil (hardfat) and other oils to application in chocolates Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Faculdade de Engenharia de Alimentos (FEA) Scholarships in Brazil - Scientific Initiation Grantee: Júlia Delgado Arid Principal Investigator: Priscilla Efraim | |
COMPOSIÇÃO DE CEREAL MATINAL EXTRUSADO E EXPANDIDO E PROCESSO PARA OBTENÇÃO DO MESMO | |
| INPI | |
| IPC | A23L 7/135 A23L 33/22 A23L 7/17 |
| Filing date | April 2017, 06 |
| Applicant | Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP) |
| Inventor(s) | Ludmilla De Carvalho Oliveira; Caroline Joy Steel |
| FAPESP's process | |
| 12/23281-2 - Antioxidant properties and physical, sensory and nutritional features of extruded corn-based breakfast cereal elaborated with whole-grain wheat flour, jabuticaba and resistant starch Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Faculdade de Engenharia de Alimentos (FEA) Regular Research Grants Grantee: Caroline Joy Steel Principal Investigator: Caroline Joy Steel | |
NANOPARTICULAS LIPIDICAS SÓLIDAS (NLS) E CARREADORES LIPÍDICOS NANOESTRUTURADOS (CLN) PARA APLICAÇÃO EM ALIMENTOS, PROCESSO PARA OBTENÇÃO DE NLS E CLN E USO DAS NLS E DOS CLN | |
| INPI | |
| IPC | A23D 7/04 |
| Filing date | March 2017, 29 |
| Applicant | Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP) |
| Inventor(s) | Maria Helena Andrade Santana; Ana Paula Badan Ribeiro; Valeria da Silva Santos |
| FAPESP's process | |
| 16/11261-8 - OILS, FATS AND NANOTECHNOLOGY:DEVELOPMENT OF SOLID LIPID NANOPARTICLES AND NANOSTRUCTURED LIPID CARRIERS FOR INCORPORTATION OF BIOACTIVE LIPOPHILIC COMPOUNDS Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Faculdade de Engenharia de Alimentos (FEA) Regular Research Grants Grantee: Ana Paula Badan Ribeiro Principal Investigator: Ana Paula Badan Ribeiro | |
MÉTODO DE OBTENÇÃO DE BACTERIOCINAS, BACTERIOCINAS E USO DAS MESMAS | |
| INPI | |
| IPC | C12P 21/02 C07K 14/195 C12N 15/31 A23L 3/00 |
| Filing date | March 2017, 13 |
| Applicant | Universidade Estadual Paulista (UNESP) |
| Inventor(s) | Saulo Santesso Garrido; Aline Buda dos Santos Vaz |
| FAPESP's process | |
| 13/19370-2 - Antimicrobial peptides: new perspectives of therapeutic application with association to drug delivery systems Universidade Estadual Paulista (UNESP). Campus de Araraquara. Instituto de Química (IQ) Regular Research Grants Grantee: Saulo Santesso Garrido Principal Investigator: Saulo Santesso Garrido | |
PROCESSO DE RECOBRIMENTO DE PARTÍCULAS DE PCM, PARTÍCULAS DE PCM RECOBERTAS, E SEUS USOS | |
| INPI | |
| IPC | B29C 47/00 A23L 29/30 A23P 20/18 C08J 7/04 D21H 17/31 |
| Filing date | March 2017, 08 |
| Applicant | Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP) |
| Inventor(s) | Ana Silvia Prata; Bruna Barbon Paulo |
| FAPESP's process | |
| 15/11629-2 - Strategies for producing lipidic particles using fluidized bed Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Faculdade de Engenharia de Alimentos (FEA) Scholarships in Brazil - Master Grantee: Bruna Barbon Paulo Principal Investigator: Ana Silvia Prata | |
DISPOSITIVO DESCASCADOR DE SEMENTES E VAGENS | |
| INPI | |
| IPC | A23N 5/00 |
| Filing date | January 2017, 27 |
| Applicant | João Nilton Henrique da Rosa ; Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP) |
| Inventor(s) | Gabriela Kurosawa e Silva; Inacio Maria Dal Fabbro; José Euclides Stipp Paterniani; João Nilton Henrique da Rosa |
| FAPESP's process | |
| 13/11652-9 - EVALUATION OF OPTICAL AND MECHANICAL PROPERTIES OF Moringa oleifera SEEDS AIMING ITS MECHANICAL MANIPULATION Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Faculdade de Engenharia Agrícola (FEAGRI) Scholarships in Brazil - Doctorate Grantee: Gabriela Kurokawa e Silva Principal Investigator: Inácio Maria Dal Fabbro | |
BASE LIPÍDICA PARA ESTABILIZAÇÃO DO POLIMORFISMO DE LIPÍDIOS, PROCESSO DE OBTENÇÃO DA MESMA E USO | |
| INPI | |
| IPC | A23G 1/36 A61K 47/44 A61K 8/92 C11C 3/10 A23D 9/02 |
| Filing date | August 2016, 24 |
| Applicant | Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP) |
| Inventor(s) | Glaziele Marangoni De Oliveira; Theo Guenter Kieckbusch; Ana Paula Badan Ribeiro |
| FAPESP's process | |
| 09/53006-0 - Modification, control and stabilization of the crystallization and polymorphic behavior of fats, with emphasis in cocoa butter and palm oil Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Faculdade de Engenharia Química (FEQ) Research Projects - Thematic Grants Grantee: Theo Guenter Kieckbusch Principal Investigator: Theo Guenter Kieckbusch | |
PROCESSO PARA A OBTENÇÃO DE SEMENTES DE CRISTALIZAÇÃO, SEMENTES DE CRISTALIZAÇÃO E USO DAS MESMAS | |
| INPI | |
| IPC | A23G 1/36 |
| Filing date | July 2016, 29 |
| Applicant | Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP) |
| Inventor(s) | Camilia Aoyagui Dos Santos; Crystopher Stanley Carpenter; Ana Paula Badan Ribeiro; Priscilla Efraim |
| FAPESP's process | |
| 15/21093-2 - Production and characterization of seed crystals based on mixtures of fully hydrogenated soybean oil (hardfat) and other oils to application in chocolates Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Faculdade de Engenharia de Alimentos (FEA) Scholarships in Brazil - Scientific Initiation Grantee: Júlia Delgado Arid Principal Investigator: Priscilla Efraim | |
METHOD FOR EXTRACTING AND ISOLATING ACTIVE SUBSTANCES FROM UMBU PULP, ACTIVE SUBSTANCES, NUTRACEUTICAL AND/OR FUNCTIONAL FOODS COMPRISING SAID ACTIVE SUBSTANCES AND USES THEREOF | |
| INPI | |
| IPC | C07C 37/68 A23L 1/222 A61K 36/22 C07C 39/04 C07C 51/42 C07C 63/64 |
| Filing date | October 2015, 07 |
| Applicant | Universidade Estadual Paulista (UNESP) |
| Inventor(s) | Maria Luiza Zeraik; Emerson Ferreira Queiroz; Ian Castro-Gamboa; Dulce Helena Siqueira Silva; Muriel Cuendet; Laurence Marcourt; Olivier Ciclet; Vanderlan da Silva Bolzani; Jean-Luc Wolfender |
| FAPESP's process | |
| 13/07600-3 - CIBFar - Center for Innovation in Biodiversity and Drug Discovery Universidade de São Paulo (USP). Instituto de Física de São Carlos (IFSC) Research Grants - Research, Innovation and Dissemination Centers - RIDC Grantee: Glaucius Oliva Principal Investigator: Glaucius Oliva | |
METHOD FOR EXTRACTING AND ISOLATING ACTIVE SUBSTANCES FROM UMBU PULP, NUTRACEUTICAL AND/OR FUNCTIONAL FOODS AND COSMETICS COMPRISING SAID ACTIVE SUBSTANCES AND USES THEREOF | |
| INPI | |
| IPC | A61K 36/22 C07C 39/10 A23L 1/30 A61K 8/34 A61K 8/60 C07H 15/20 |
| Filing date | October 2015, 07 |
| Applicant | Universidade Estadual Paulista (UNESP) |
| Inventor(s) | Maria Luiza Zeraik; Emerson Ferreira Queiroz; Ian Castro-Gamboa; Dulce Helena Siqueira Silva; Muriel Cuendet; Vanderlan da Silva Bolzani; Jean-Luc Wolfender |
| FAPESP's process | |
| 13/07600-3 - CIBFar - Center for Innovation in Biodiversity and Drug Discovery Universidade de São Paulo (USP). Instituto de Física de São Carlos (IFSC) Research Grants - Research, Innovation and Dissemination Centers - RIDC Grantee: Glaucius Oliva Principal Investigator: Glaucius Oliva | |
PROCESSO DE OBTENÇÃO DE CRISTAIS DE GORDURA MICROENCAPSULADOS, OS CRISTAIS DE GORDURA MICROENCAPSULADOS ASSIM OBTIDOS, E SEUS USOS | |
| INPI | |
| IPC | A23D 7/02 |
| Filing date | October 2014, 28 |
| Applicant | Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP) |
| Inventor(s) | Maria Cristina C. Nucci Mascarenhas; Lireny Aparecida Guaraldo Gonçalves; Izabela Dutra Alvim |
| FAPESP's process | |
| 09/53006-0 - Modification, control and stabilization of the crystallization and polymorphic behavior of fats, with emphasis in cocoa butter and palm oil Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Faculdade de Engenharia Química (FEQ) Research Projects - Thematic Grants Grantee: Theo Guenter Kieckbusch Principal Investigator: Theo Guenter Kieckbusch | |
PROCESSO DE CONTROLE DE TRANSIÇÃO POLIMÓRFICA QUE INDUZ FAT BLOOM EM CHOCOLATES E CHOCOLATES OBTIDOS POR ESSE PROCESSO | |
| INPI | |
| IPC | A23G 1/00 A23G 1/32 |
| Filing date | October 2014, 15 |
| Applicant | Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP) |
| Inventor(s) | Theo Guenter Kieckbusch; Eriksen Koji Miyasaki; Valdecir Luccas |
| FAPESP's process | |
| 09/53006-0 - Modification, control and stabilization of the crystallization and polymorphic behavior of fats, with emphasis in cocoa butter and palm oil Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Faculdade de Engenharia Química (FEQ) Research Projects - Thematic Grants Grantee: Theo Guenter Kieckbusch Principal Investigator: Theo Guenter Kieckbusch | |
PEPTÍDEO SINTÉTICO DIMÉRICO ANTIMICROBIANO E ANTIFÚNGICO E SEUS USOS | |
| INPI | |
| IPC | A61P 35/00 A61P 31/04 A61K 8/64 C07K 14/00 A61K 38/16 A61P 31/10 A61P 31/02 A61P 15/16 A23L 3/3463 A61L 2/16 |
| Filing date | September 2014, 03 |
| Applicant | Universidade Estadual Paulista (UNESP) |
| Inventor(s) | Esteban Nicolás Lorenzon; Eduardo Maffud Cilli; Matheus Aparecido dos Santos Ramos; Taís Maria Bauab |
| FAPESP's process | |
| 12/15346-7 - Antimicrobial peptides: dimerization effects and encapsulation in NRLb biomembrane Universidade Estadual Paulista (UNESP). Campus de Araraquara. Instituto de Química (IQ) Regular Research Grants Grantee: Eduardo Maffud Cilli Principal Investigator: Eduardo Maffud Cilli | |
PROCESSO DE INTERESTERIFICAÇÃO ENZIMÁTICA, COMPOSIÇÃO LIPÍDICA INTERESTERIFICADA, SEUS USOS, COMPOSIÇÃO FARMACÊUTICA, PRODUTO ALIMENTÍCIO E COMPOSIÇÃO COSMÉTICA | |
| INPI | |
| IPC | C12P 7/64 C12N 9/20 A61P 31/00 A23D 9/00 A61K 8/00 |
| Filing date | August 2014, 15 |
| Applicant | Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP) |
| Inventor(s) | Gabriela Alves Macedo |
| FAPESP's process | |
| 12/22774-5 - Production of special lipids by enzymatic interesterification of exotic oils from Amazon: assessing the biochemical potential of new products Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Faculdade de Engenharia de Alimentos (FEA) Regular Research Grants Grantee: Gabriela Alves Macedo Principal Investigator: Gabriela Alves Macedo | |
PROCESSO APERFEIÇOADO PARA OBTENÇÃO DE ESTEARINA DA GORDURA DE LEITE, ESTEARINA 1 ASSIM OBTIDA, PROCESSO DE FRACIONAMENTO TÉRMICO DE GORDURA DE LEITE ANIDRA UTILIZANDO A ESTEARINA 1, ESTEARINA 2 ASSIM OBTIDA; E USOS | |
| INPI | |
| IPC | C11B 7/00 A23D 9/04 |
| Filing date | June 2014, 02 |
| Applicant | Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP) |
| Inventor(s) | Theo Guenter Kieckbusch; Élida Castilho Bonomi |
| FAPESP's process | |
| 09/53006-0 - Modification, control and stabilization of the crystallization and polymorphic behavior of fats, with emphasis in cocoa butter and palm oil Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Faculdade de Engenharia Química (FEQ) Research Projects - Thematic Grants Grantee: Theo Guenter Kieckbusch Principal Investigator: Theo Guenter Kieckbusch | |
PROCESSO DE OBTENÇÃO DE UMA COMPOSIÇÃO ANTIOXIDANTE A PARTIR DE JABUTICABA, USO DE UMA COMPOSIÇÃO ANTIOXIDANTE COMPREENDENDO EXTRATO SUPERCRÍTICO NA PREPARAÇÃO DE PRODUTOS PROBIÓTICOS E DITOS PRODUTOS PROBIÓTICOS | |
| INPI | |
| IPC | A61K 31/352 A61P 39/06 A61K 36/61 A23L 33/135 |
| Filing date | December 2013, 19 |
| Applicant | Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP) |
| Inventor(s) | Maria Angela De Almeida Meireles; José De Assis Fonseca Faria; Rodrigo Nunes Cavalcanti; Adriano Gomes da Cruz |
| FAPESP's process | |
| 12/10685-8 - Combination and coupling of processes for the production and encapsulation of value-added vegetal extracts: technical and economic evaluation Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Faculdade de Engenharia de Alimentos (FEA) Regular Research Grants Grantee: Maria Angela de Almeida Meireles Petenate Principal Investigator: Maria Angela de Almeida Meireles Petenate | |
COMPOSIÇÃO ALIMENTÍCIA, ALIMENTO OU BEBIDA, USO DE UMA COMPOSIÇÃO ALIMENTÍCIA, E, MÉTODO PARA PREPARAR UMA COMPOSIÇÃO ALIMENTÍCIA | |
| INPI | |
| IPC | A23L 29/281 A23L 21/10 |
| Filing date | December 2013, 18 |
| Applicant | Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP) |
| Inventor(s) | Sandra Cristina dos Santos Rocha; José Junior Butzge; Fernanda Condi de Godoi |
| FAPESP's process | |
| 12/12187-5 - Drying of a low molecular weight protein product enriched with functional compounds in spouted bed and spray dryer to obtain a new food powder Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Faculdade de Engenharia Química (FEQ) Scholarships in Brazil - Doctorate Grantee: José Júnior Butzge Principal Investigator: Sandra Cristina dos Santos Rocha | |
GOMA DE MASCAR PROBIÓTICA PARA PREVENÇÃO DE CÁRIES E OUTRAS INFECÇÕES ORAIS E PROCESSO DE FABRICAÇÃO | |
| INPI | |
| IPC | A23G 4/12 A61K 9/68 A61K 35/74 |
| Filing date | October 2013, 11 |
| Applicant | Universidade Estadual Paulista (UNESP) |
| Inventor(s) | Elizeu Antonio Rossi; Nadiége Dourado Pauly-Silveira |
| FAPESP's process | |
| 09/53603-9 - Development of an anticariogenic chewing gum containing microencapsulated probiotic microorganisms Universidade Estadual Paulista (UNESP). Campus de Araraquara. Faculdade de Ciências Farmacêuticas (FCFAR) Scholarships in Brazil - Doctorate Grantee: Nadiége Dourado Pauly Silveira Principal Investigator: Elizeu Antonio Rossi | |
PROCESSO DE OBTENÇÃO DE SUBSTITUTO ACHOCOLATADO, USO DA SEMENTE DE JACA COMO SUBSTITUTO ACHOCOLATADO E COMPOSIÇÕES ALIMENTÍCIAS COM SABOR ACHOCOLATADO" | |
| INPI | |
| IPC | A23G 1/02 A23G 1/34 A23G 1/46 |
| Filing date | July 2013, 30 |
| Applicant | Universidade de São Paulo (USP) ; Universidade Metodista de Piracicaba (UNIMEP) |
| Inventor(s) | Solange Guidolin Canniatti Brazaca; Miriam Coelho de Souza; Erika Maria Roel Gutierrez |
| FAPESP's process | |
| 10/16669-9 - Determination of volatile compounds of jackfruit (Artocarpus heterophyllus L.): in processed pulp and seed by fermentation and toast Universidade de São Paulo (USP). Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (ESALQ) Regular Research Grants Grantee: Solange Guidolin Canniatti Brazaca Principal Investigator: Solange Guidolin Canniatti Brazaca | |
COMPOSIÇÃO E FORMULAÇÃO A BASE DE ÓLEO DE CAFÉ E USOS | |
| INPI | |
| IPC | A23F 5/46 A61K 31/00 |
| Filing date | November 2012, 13 |
| Applicant | Instituto Agronômico de Campinas (IAC) ; Linax Comércio de Óleos Essenciais Ltda ; Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP) |
| Inventor(s) | Bruno Grosselli Lania; Paulo Eduardo Neves Ferreira Velho; Nilson Borlina Maia |
| FAPESP's process | |
PROCESSO PARA ESTABILIZAÇÃO DE MANTEIGA DE CACAU E CHOCOLATE, PROCESSO PARA OBTENÇÃO DE SEMENTES DE CRISTALIZAÇÃO, SEMENTES DE CRISTALIZAÇÃO, PRODUTOS ESTABILIZADOS E USOS | |
| INPI | |
| IPC | A23G 1/36 |
| Filing date | September 2012, 17 |
| Applicant | Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP) |
| Inventor(s) | Ana Paula B. Ribeiro; Julice D. Lopes; Theo Guenter Kieckbusch; Priscilla Efraim |
| FAPESP's process | |
| 09/53006-0 - Modification, control and stabilization of the crystallization and polymorphic behavior of fats, with emphasis in cocoa butter and palm oil Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Faculdade de Engenharia Química (FEQ) Research Projects - Thematic Grants Grantee: Theo Guenter Kieckbusch Principal Investigator: Theo Guenter Kieckbusch | |
PROCESSO PARA PRODUÇÃO DE HESPERITINA, HESPERITINA OBTIDA E SEUS USOS | |
| INPI | |
| IPC | A61K 31/352 C07D 311/32 C12P 17/06 A23K 1/14 C12R 1/79 C12N 1/14 |
| Filing date | August 2012, 23 |
| Applicant | Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP) |
| Inventor(s) | Gabriela Alves Macedo |
| FAPESP's process | |
| 09/15277-2 - Paecilomyces variotii tanase production, immobilization and hydrolisis selectivity studies Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Faculdade de Engenharia de Alimentos (FEA) Regular Research Grants Grantee: Gabriela Alves Macedo Principal Investigator: Gabriela Alves Macedo | |
MICROPARTÍCULA DE LEVEDURA E SEU USO | |
| INPI | |
| IPC | A61K 47/30 A61K 9/51 A61K 35/741 A23L 33/14 |
| Filing date | May 2012, 10 |
| Applicant | Universidade de São Paulo (USP) |
| Inventor(s) | Hamilton Cabral; Tamara Ângelo de Oliveira Santos; Rodrigo Molina Martins; Luis Alexandre Pedro de Freitas |
| FAPESP's process | |
| 08/11303-6 - THERMODYNAMIC AND KINETIC STUDIES OF PROTEASES PRODUCED BY THERMOPHILIC FUNGI Universidade de São Paulo (USP). Faculdade de Ciências Farmacêuticas de Ribeirão Preto (FCFRP) Regular Research Grants Grantee: Hamilton Cabral Principal Investigator: Hamilton Cabral | |
APLICAÇÃO DE PROTEASE MICROBIANA NO PROCESSO DE FABRICAÇÃO DE QUEIJO | |
| INPI | |
| IPC | C12N 9/58 A23C 19/032 |
| Filing date | March 2011, 24 |
| Applicant | Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP) ; Universidade Estadual Paulista (UNESP) |
| Inventor(s) | Roberto da Silva; Carolina Merheb Dini; Eleni Gomes |
| FAPESP's process | |
| 06/06573-9 - Production, purification and characterization of Rhizomucor sp. and evaluation of its application in mature cheese production Universidade Estadual Paulista (UNESP). Campus de São José do Rio Preto. Instituto de Biociências, Letras e Ciências Exatas (IBILCE) Scholarships in Brazil - Doctorate Grantee: Carolina Merheb Dini Principal Investigator: Roberto da Silva | |
PROCESSO DE FABRICAÇÃO DE UM PRODUTO LÁCTEO PROBIÓTICO FERMENTADO, PRODUTO LÁCTEO PROBIÓTICO FERMENTADO E SEUS USOS | |
| INPI | |
| IPC | A23C 9/12 A23C 9/127 |
| Filing date | January 2011, 10 |
| Applicant | Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP) ; Universidade de São Paulo (USP) |
| Inventor(s) | Maricê Nogueira de Oliveira; Ana Paula do Espirito Santo |
| FAPESP's process | |
| 08/03313-1 - Development of probiotic milky drink with Brazilian fruits pulp and peel of fruits processed in São Paulo Universidade de São Paulo (USP). Faculdade de Ciências Farmacêuticas (FCF) Scholarships in Brazil - Doctorate Grantee: Ana Paula do Espírito Santo Principal Investigator: Marice Nogueira de Oliveira | |
PROCESSO DE FABRICAÇÃO DE PRODUTO ALIMENTÍCIO, PRODUTO ALIMENTÍCIO, À BASE DE AMIDO E ISENTO DE LACTOSE CONTENDO CULTURAS PROBIÓTICAS E/OU INGREDIENTES PREBIÓTICOS E SEUS USOS | |
| INPI | |
| IPC | A23C 9/127 C08B 37/18 |
| Filing date | September 2010, 01 |
| Applicant | Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP) ; Universidade de São Paulo (USP) |
| Inventor(s) | Susana Marta Isay Saad; Daniel Massayuki Kakinoki |
| FAPESP's process | |
PROCESSO DE FABRICAÇÃO DE GELADOS COMESTÍVEIS SIMBIÓTICOS, À BASE DE FRUTAS, NÃO-LÁCTEO, PRODUTOS GELADOS COMESTÍVEIS E SEU USO | |
| INPI | |
| IPC | A23G 9/36 A23G 9/04 A23G 9/42 |
| Filing date | December 2009, 14 |
| Applicant | Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP) ; Universidade de São Paulo (USP) |
| Inventor(s) | Susana Marta Isay Saad; Bruno Garcia Vasconcelos |
| FAPESP's process | |
PROCESSO DE MODULAÇÃO DAS PROPRIEDADES DE AMIDO USANDO PLASMA FRIO E AMIDO MODIFICADO | |
| INPI | |
| IPC | A23L 29/212 |
| Filing date | August 2009, 20 |
| Applicant | Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP) |
| Inventor(s) | Carlos Salles Lambert; Yoon Kil Chang; Maria Teresa Pedrosa Silva Clerici |
| FAPESP's process | |
PRODUTO GELADO À BASE DE LEITE E/OU PRODUTOS LÁCTEOS CONTENDO CULTURAS PROBIÓTICAS E INGREDIENTES PREBIÓTICOS COMBINADO A UMA BARRA DE CEREAIS, SEU PROCESSO DE FABRICAÇÃO E USO | |
| INPI | |
| IPC | A23C 9/12 A23C 9/123 A23G 9/36 A61K 35/745 A61K 35/747 A23L 33/135 |
| Filing date | July 2008, 23 |
| Applicant | Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP) ; Universidade de São Paulo (USP) |
| Inventor(s) | Susana Marta Isay Saad; Juliana Bolfarini Harami |
| FAPESP's process | |
NUTRITIONAL COMPOSITION FOR INCREASING MILK PROTEIN IN MAMMALS | |
| INPI | |
| IPC | A23K 1/18 A23K 1/16 |
| Filing date | July 2008, 18 |
| Applicant | Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP) |
| Inventor(s) | Dante Pazzanese Duarte Lanna; Mark A. McGuire; Sergio Raposo de Medeiros; Dimas Estrasulas de Oliveira; Luiz Januário Magalhães Aroeira |
| FAPESP's process | |
EMULSÃO ALIMENTÍCIA PROBIÓTICA E/OU PREBIÓTICA, SEU PROCESSO DE FABRICAÇÃO E USO | |
| INPI | |
| IPC | A23D 7/005 A23L 33/135 |
| Filing date | April 2008, 11 |
| Applicant | Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP) ; Universidade de São Paulo (USP) |
| Inventor(s) | Susana Marta Isay Saad; Cínthia Hoch Batista de Souza; Luiz Antonio Gioielli |
| FAPESP's process | |
PROCESSO DE OBTENÇÃO DE HIDROLISADO PROTÉICO EM PÓ MICROENCAPSULADO | |
| INPI | |
| IPC | A23J 3/34 A23J 3/04 |
| Filing date | October 2007, 22 |
| Applicant | Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP) |
| Inventor(s) | Kil Jin Park; Miriam Dupas Hubinger; Louise Emy Kurozawa; Graziella Colato Antonio; Renata Valeriano Tonon |
| FAPESP's process | |
PROCESSO E SISTEMA PARA PREPARAÇÃO DE PURÊ DE BANANA | |
| INPI | |
| IPC | A23N 12/00 |
| Filing date | November 2004, 17 |
| Applicant | Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP) ; Universidade de São Paulo (USP) |
| Inventor(s) | Carmen Cecilia Tadini; Cynthia Ditchfield |
| FAPESP's process | |
PRODUCTO PARA ALIMENTACION DE MAMIFEROS DESTINADO A AUMENTAR EL TENOR Y/O PRODUCCION DE PROTEINAS EN LA LECHE, ASI COMO MEJORAR EL DESEMPENO REPRODUCTIVO, PROCESO PARA OBTENER UN AUMENTO DE PRODUCCION Y/O TENOR PROTEICO EN LECHE Y PROCESO PARA LA OBTENCION DE LECHE QUE FAVORECE UN MAYOR RENDIMIENTO Y/O CALIDAD DE LOS PRODUCTOS LACTEOS PRODUCIDOS A PARTIR DE LA MISMA | |
| INPI | |
| IPC | A23K1/18 A23K1/16 A23K1/14 A23K1/10 |
| Filing date | January 2002, 12 |
| Applicant | Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP) ; Universidade de São Paulo (USP) |
| Inventor(s) | Dante Pazzanese Duarte Lanna; Mark A. McGuire; Sergio Raposo de Medeiros; Dimas Estrasulas de Oliveira; Luiz Januário Magalhães Aroeira |
| FAPESP's process | |
NUTRITIONAL COMPOSITION FOR INCREASING MILK PROTEIN IN MAMMALS | |
| INPI | |
| IPC | A23K 1/18 A23K 1/16 |
| Filing date | January 2002, 09 |
| Applicant | Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP) ; Universidade de São Paulo (USP) |
| Inventor(s) | Dante Pazzanese Duarte Lanna; Mark A. McGuire; Sergio Raposo de Medeiros; Dimas Estrasulas de Oliveira; Luiz Januário Magalhães Aroeira |
| FAPESP's process | |
NUTRITIONAL COMPOSITION FOR INCREASING MILK PROTEIN IN MAMMALS | |
| INPI | |
| IPC | A23K 1/18 A23K 1/16 |
| Filing date | January 2002, 09 |
| Applicant | Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP) ; Universidade de São Paulo (USP) |
| Inventor(s) | Dante Pazzanese Duarte Lanna; Mark A. McGuire; Sergio Raposo de Medeiros; Dimas Estrasulas de Oliveira; Luiz Januário Magalhães Aroeira |
| FAPESP's process | |
NUTRITIONAL COMPOSITION FOR INCREASING MILK PROTEIN IN MAMMALS | |
| INPI | |
| IPC | A23K 1/18 A23K 1/16 |
| Filing date | January 2002, 09 |
| Applicant | Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP) ; Universidade de São Paulo (USP) |
| Inventor(s) | Dante Pazzanese Duarte Lanna; Mark A. McGuire; Sergio Raposo de Medeiros; Dimas Estrasulas de Oliveira; Luiz Januário Magalhães Aroeira |
| FAPESP's process | |