Paulistano, filho de pais italianos, Paschoal Senise (1917-2011) foi aluno da primeira turma do curso de química, oferecido na Faculdade de Medicina, que concluiu em 1937.
A partir de 1938, dedicou-se integralmente à carreira universitária. De 1950 a 1952, fez pós-doutorado na Universidade do Estado da Luisiana, nos Estados Unidos.
Por dois mandatos, foi diretor do Instituto de Química da Universidade de São Paulo (IQ-USP, inaugurado em 1966).
Foi membro do Conselho Universitário da USP de 1968 a 1987.
Como coordenador da Câmara de Pós-Graduação (hoje Pró-Reitoria), foi um dos principais responsáveis pela implantação da pós-graduação na USP.
Aposentou-se em 1987, recebeu o título de professor emérito e frequentou o IQ até uma semana antes de morrer.